Koska ruokaa on kiva tehdä ja sen syöminen on sitäkin mukavampaa, päätin jakaa reseptikirjastoni salaisuuksia ja brassailla hyvyyksillä, joita eilen valmistin. En jaksanut käydä kaupassa, joten tein ruokaa siitä mitä satuin kaapista löytämään. Lopputuloksena oli herkullinen "punaviinissä marinoitu tomaattikeitto".
 |
Soppa. |
Ainekset:
1. Tomaatteja, mielellään kypsiä ja mielellään enemmän kuin kolme.
2. Sipuli tai jokin sipulinkaltainen valmiste.
3. Vihreitä papuja. Tai joitakin muita papuja mutta papuja kuitenkin.
4. Tuoretta chiliä, mielellään jotakin tulista sorttia, koska muuten chileissä ei ole mitään järkeä.
5. Inkivääriä. Ja jos ei pidä inkivääristä, ei sitä tarvitse käyttää.
6. Punaisia linssejä. Voi käyttää vihreitäkin mutta tomaattikeiton kuuluu olla punaista, joten laitetaan punaista väriä ihan esteettisistä syistä.
7. Nuudeleita tai jotakin muuta missä on satunnaisia hiilihydraatteja.
8. Mausteita, joita kaapista löytyy - joskin kannattaa olla varovainen, itse käytin vain valkosipulia, mustapippuria ja suolaa, ja se riitti hyvin.
9. Etikkaa. Jos valkkaria on jäänyt happanemaan, se kannattaa käyttää ettei mene hyvä tuote hukkaan.
10. Pullo punaviiniä.
11. Vuohenjuustoa tai jotakin muuta juustoa. Itse asiassa juustoa ei edes tarvita mutta on se vain niin hyvää, että kannattaa laittaa sekaan.
12. Oliiviöljyä. Tai jotakin muuta öljyä, ihan sama.
Valmistus.
1. Korkkaa punkku ja kaada siitä lasiin neljännes. Mieli pysyy virkeänä kun muistaa hörppiä säännöllisin väliajoin.
2. Kuullosta hienonnettu sipuli ja chili runsaassa öljyssä. Inkiväärikin kannattaa heittää pannuun tässä vaiheessa.
3. Lisää keittoastiaan silputut tomaatit ja runsaasti vettä ja säädä liesi maksimille, jotta neste pääsee kiehumaan. Muista myös hörppiä punaviiniä, ollaan jo puolessa välissä.
4. Lisää pavunkappaleet ja linssit, jotta ehtivät mokomat pehmetä hiukan, ja muista kaataa lasiisi lisää punkkua.
5. Lisää etikka ja mausteet jatkuvasti hörppien, eikun hämmentäen, ja aseta nuudelien kappaleet soppaan pehmenemään.
6. Tarjoile ripottelemalla juusto sievästi pinnalle ja nauti lopun punkun kanssa.
Joku tarkkasilmäinen saattaa huomata, etten kirjoittanut yhtään konkreettista mittaa kyseiseen reseptiin. Se ei kuitenkaan ole pointti, koska mittayksiköt ovat insinööreille, kädetön apinakin osaa valmistaa tomaattikeiton ja jokainen tekee sen kuitenkin oman makunsa mukaan. Myöskään punaviinillä, tuolla mainiolla välimerellisellä vihanneksella, ei ollut juurikaan tekemistä ruoan kanssa, enemmänkin sen tarkoituksena on pitää kokin mielenterveyttä yllä. Ja jos resepti oli liian vaikea, sen voi kirjoittaa helpommin (lue: miehekkäämmin ja ilman turhaa hifistelyä) seuraavalla tavalla.
Resepti:
1. Kumoa puoli pulloa punkkua.
2. Valmista tomaattikeitto.
3. Nauti keitto lopun punkun kanssa.